筑牢校園食品安全防線

　　食堂從業人員接受培訓。受訪單位供圖

　　為把食品安全落到實處，保障師生吃得安全、營養、可口、衛生，日前，桐高膳管委成員深入食堂檢查食品安全衛生情況，加強對食堂的監督與管理。

　　學校膳食委員會成員實地檢查環境衛生以及食堂工作人員口罩、工作帽、手套等規范佩戴情況，查看食品原料、生熟食物擺放、餐具消毒保潔、物品擺放等。從食材加工前擇菜清洗到打餐后的保潔消毒，一行人對整個生產過程、加工過程管理等情況進行詳細查驗。

　　本學期，后勤服務中心將組織膳食委員會成員不定期走進學校食堂，進行隨機檢查和監管，共同保障校園食品安全，攜手筑牢食品安全防線。

　　為提高食堂從業人員的服務能力，加強食品安全管理，學校還開展了2022年度食堂從業人員業務能力培訓。來自市市場監管局的執法人員還從設施與設備、原料采購運輸與儲存、有害生物防治、人員與健康等多個方面開展了全面而深入的培訓。

　　接下來，桐高全體工作人員將牢固樹立紅線意識和底線思維，時刻保持高度的敏銳性，切實履行崗位職責，一絲不茍做到正確規范操作，確保學校飲食工作安全。